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らっきょう漬けに挑戦!

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2016年05月28日

らっきょう漬けに挑戦!
らっきょう漬けに挑戦!

自称、趣味料理。と言っている後藤さんが、大好きならっきょうを自分で漬けてみようかな♪と言うので、挑戦してみました~!

といっても、出来上がりはもう少し先ですが(笑)

らっきょうの皮をむいて、熱湯+しおの液に漬けました。これで1週間放置。そのあと、甘酢に漬けて完成するらしいです。

味にも好みがあるので、好みの味に仕上がるといいな~♪
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